蚝油秋葵的家常做法 蚝油秋葵怎么做好吃

“秋葵效果：补肾、降糖、保护肝脏、补钙、减肥、美容养颜和保护肠胃。称之为“绿色人参”，营养保健蔬菜。秋葵有预防贫血的成效，含有维生素A，有益于视网膜健康，维护视力，可消除疲劳，飞速恢复体力。”

食材明细

主料

秋葵:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

蚝油秋葵的制作方法步骤

1、自己种的秋葵，备用。

2、秋葵洗净去蒂。

3、水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟。

4、秋葵放凉水里过凉然后斜切片。

5、蒜末，备用。

6、找一小碗，放入适当蚝油。

7、加糖、少许鸡精和蒜末，搅拌均匀，备用。

8、锅热放少许油，关小火倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后。

9、倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅。

10、装盘即食。

11、甜鲜可口。

小技巧

1.蚝油足够咸，无需再加盐。
2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味。