家庭版卤鸭脚的家常做法 家庭版卤鸭脚怎么做好吃

“放假煲剧总感觉少了些零食所以计划制作些“零食”啃啃！”

食材明细

主料

鸭爪:

焖工艺半小时耗时高级困难程度

家庭版卤鸭脚的制作方法步骤

1鸭爪洗干净放锅加入冷清水。2清水加入姜1片，米醋1匙，高度白酒1匙。3冷水煮开后半分钟捞起泡冷水洗干净油渍。4起锅下花生油下姜片4片蒜头7个炒香。5姜蒜炒香加入全部配料再配2碗清水搅拌开。6大火煮开转小火焖煮20分钟后中火收汁。7收汁试味就能出锅啦！

小技巧

①鸭爪最好剪去指甲或者切开防治扎伤。
②喜欢吃辣的在做卤水可以加入3个小米辣切圈。
③出锅后把蒜头和姜片夹起。
④卤鸭爪可以放冰箱保鲜。